ESTRATEGÍA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria 2004 -2015(DS N°066-2004-PCM): 

Se entiende por seguridad alimentaria al acceso material y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos para todos los individuos, de manera que puedan ser utilizados adecuadamente para satisfacer sus necesidades nutricionales y llevar una vida sana, sin correr riesgos indebidos de perder dicho acceso.

Estrategía para evitar la problemática de desperdicio.Se pierde hasta un 30 % de hortalizas en buen estado. Debido a que estos productos en ocasiones ya no son colocados e| anaqueles para su venta, por tal motivo son desaprovechados.

BANCO DE ALIMENTOS DE TAPACHULA, CHIAPAS

Debido a que estos productos ya no so colocados en los anaqueles para su venta, por lo que son desaprovechados.

Actualmente atendemos a 1217 familias en 71 comunidades de este Municipio.

Apoyamos a familias de Instituciones que atienden diferentes problemáticas sociales siendo 48 familias beneficiadas con el 50% de descuento sobre la cuota de recuperación que se solicita por la despensa.

57,857 personas en el Municipio de Tapachula viven en carencia alimentaría.

El Banco de Alimentos es una Institución que se dedica rescatar alimento que para las empresas ya no es comerciable pero todavía es apto para consumo humano. Recogemos diariamente de tiendas de autoservicios y ranchos agrícolas productos como pan, galletas, latas, jugos, leche, Yogurt; fruta como papaya, plátano y mango. Los cuales se llevan a las instalaciones del Banco de alimentos para que personal lo seleccione, limpie y embolse para entregarlo a las familias.

Por las estádísticas que se manejan, es insuficiente el apoyo del Banco de Alimentos para la población vulnerable, 

Una estratégia, sería la de establecer huertos urbanos que generen productos primarios para su consumo, incluyendo esquemas para su comercialización y financiamiento, al fin de alcanzar seguridad alimentaria sustentable.

El gobierno aporta millones en 140 proyectos de agricultura a pequeña escala, pero no es suficiente.

Estos huertos serían iniciados a travéz de asambleas de barrios para generar no sólo una defición más de lo que es la agricultura urbana, sino de políticas públicas de corto, mediano y largo plazo, para alcanzar una seguridad alimentaria.

Esto a la vez genera un Guardian Agroalimentario, hacia niños y/o jóvenes que reciben capacitación en materia de composta, lombricomposta, manejo de fertilizantes, producción orgánica y estén preparados para administrar y generar una cuestión de producción primaria de alimentos.

Lo que se busca es obtener a corto plazo una producción al alcance la generación por lo menos de un 20% de las necesidades de hortaliza verde que demanda.

La estrategia apunta a lograr un adecuado equilibrio entre los objetivos de mejorar la seguridad alimentaria, tanto a nivel nacional, como familiar; su énfasis y prioridad estará en reducir la vulnerabilidad y lograr impactos significativos en la seguridad alimentaria familiar. Esto, mediante el aumento en la producción y el autoabastecimiento de alimentos, así como en la protección del ingreso y el consumo familiar y la sostenibilidad de sus sistemas de producción.