jueves, 20 de noviembre de 2014

EXPERIENCIAS

Hablar del  Metodo de Marco Lógico (MML) de un programa o proyecto es cada día más frecuente entre los responsables de planificar o gestionar iniciativas de inversión del sector público, de ONG o de entidades cooperantes bilaterales y multilaterales.
La popularidad que ha alcanzado el uso de la MML se debe, en parte, a que permite presentar en forma resumida y estructurada cualquier iniciativa de inversión. En este sentido, su contribución a la gestión del ciclo de vida de los proyectos es comunicar información básica y esencial, estructurada de forma tal que permite entender con facilidad la lógica de la intervención a realizar.

El análisis de la MML de un proyecto permite responder a las siguientes preguntas:

  •  ¿Cuál es la finalidad que se persigue con su ejecución?
  •  ¿Qué impacto concreto se espera alcanzar?
  • ¿Qué bienes o servicios deberán ser producidos?
  •  ¿Cómo se va a hacer para producir dichos bienes o servicios?
  •  ¿Cuánto nos va a costar producirlos?
  •  ¿Cómo sabremos si se han cumplido los objetivos?
  •  ¿Qué factores externos pueden comprometer el éxito?                                                    

Pero no sólo es una forma de presentar información, sino que contribuye también a asegurar una buena conceptualización y diseño de las iniciativas de inversión. Si la MML ha sido preparada correctamente, se tendrá la seguridad de que no se están ejecutando actividades innecesarias, como también de que no falta ninguna actividad para completar el proyecto.

Asimismo, se sabrá que los bienes y/o servicios que generará el proyecto son los necesarios y suficientes para solucionar el problema que le dió origen. También se estará consciente de los riesgos que podrían afectar el desarrollo del proyecto o bien comprometer su contribución a objetivos de desarrollo superiores.


La información contenida en una MML es una buena base para la planificación de la ejecución y el seguimiento y control de los proyectos–10– durante su ejecución. Aún cuando la información se presenta a un nivel demasiado agregado para un seguimiento detallado del avance del proyecto, puede ser utilizada como punto de partida para la desagregación en actividades más específicas y la preparación del programa de ejecución.

Por último, la existencia de una MML facilita mucho la evaluación de un proyecto al término de su ejecución. Se sabrá qué analizar y cómo hacerlo para poder juzgar si se han producido los bienes o servicios previstos y si ello se ha logrado en forma eficiente y con la calidad esperada. De igual modo, si en algún instante durante la fase de operación del proyecto se desea evaluar los resultados (impacto) que ha generado o está generando, la MML nos proveerá indicaciones respecto a que debemos observar y como hacerlo. Demás está decir que la existencia de una MML es también de gran ayuda para la evaluación ex-post de proyectos.

Sin embargo, la MML no es autosuficiente. No soluciona por sí sola todos los problemas de la gerencia ni garantiza el éxito del proyecto. Así por ejemplo, la MML no sirve para evaluar ex-ante la conveniencia socioeconómica ni la viabilidad financiera de un proyecto. Tampoco es suficiente su uso para garantizar una buena programación de la ejecución del proyecto o un efectivo y eficiente control de la ejecución.

Por ello es necesario recurrir a otras herramientas y a técnicas complementarias para saber si el proyecto es conveniente para el país (evaluación social) y para la institución que lo emprende (evaluación privada). Tampoco asegura que el proyecto contará con el apoyo de la comunidad y de las autoridades involucradas, ni basta para administrar eficiente y efectivamente su ejecución. Por ello la MML suele emplearse en conjunto con otros métodos, técnicas y herramientas en metodologías de formulación y gestión de proyectos.

 El método también tiene sus detractores y ha sido blanco de críticas,las cuales se relacionan, principalmente con la aplicación demasiado rígida del método, no adaptándose a las particularidades de cada proyecto.

En resumen, la MML es una herramienta muy útil y recomendable para la gestión del ciclo de vida de los proyectos, pero debe ser utilizada en conjunto con otras técnicas y métodos en las distintas fases del ciclo de vida de los proyectos. 

domingo, 16 de noviembre de 2014

PROPUESTA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

El desperdicio de hortalizas, no solamente se basa en la recolección que efectua el banco de alimentos, esto no es suficiente ya que la recolección de alimentos están en buen en estado, pero los alimentos que están un poco pasados, son tirados y a la vez desperdiciados.

Mi propuesta es:

El método de deshidratación es el mejor sistema que sirve para conservar los alimentos ya que extrae solamente el agua por medio de aplicación de calor suave, mismo que no altera los nutrientes.



Ventajas de la deshidratación

Entre las ventajas que trae la deshidratación de alimentos están:
  • Permite conservar durante más tiempo alimentos totalmente deshidratados mientras se conserven en envases cerrados.
  • No se ven alteradas las propiedades nutricionales de los alimentos.
  • Los sabores pueden intensificarse.
  • Es posible reducir el espacio de almacenaje, manipulación y traslado.   
  • Los alimentos deshidratados son más recomendables para ingerirse como colación, es decir, tomarlos entre comidas.
  • Es un método ideal para conservar excedentes de cosechas.
Aunque la deshidratación de alimentos es un método realmente antiguo, en la actualidad se desarrollan diversas herramientas que facilitan llevar a cabo dicho proceso, principalmente dentro de la industria de alimentos. 

Aquí no contamos con este sistema, sería muy beneficioso para las población vulnerables y serían más las familias beneficiadas con  despensas.

ESTRATEGÍA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria 2004 -2015(DS N°066-2004-PCM): 

Se entiende por seguridad alimentaria al acceso material y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos para todos los individuos, de manera que puedan ser utilizados adecuadamente para satisfacer sus necesidades nutricionales y llevar una vida sana, sin correr riesgos indebidos de perder dicho acceso.

Estrategía para evitar la problemática de desperdicio.Se pierde hasta un 30 % de hortalizas en buen estado. Debido a que estos productos en ocasiones ya no son colocados e| anaqueles para su venta, por tal motivo son desaprovechados.

BANCO DE ALIMENTOS DE TAPACHULA, CHIAPAS
Debido a que estos productos ya no so colocados en los anaqueles para su venta, por lo que son desaprovechados.


Actualmente atendemos a 1217 familias en 71 comunidades de este Municipio.

Apoyamos a familias de Instituciones que atienden diferentes problemáticas sociales siendo 48 familias beneficiadas con el 50% de descuento sobre la cuota de recuperación que se solicita por la despensa.

57,857 personas en el Municipio de Tapachula viven en carencia alimentaría.
El Banco de Alimentos es una Institución que se dedica rescatar alimento que para las empresas ya no es comerciable pero todavía es apto para consumo humano. Recogemos diariamente de tiendas de autoservicios y ranchos agrícolas productos como pan, galletas, latas, jugos, leche, Yogurt; fruta como papaya, plátano y mango. Los cuales se llevan a las instalaciones del Banco de alimentos para que personal lo seleccione, limpie y embolse para entregarlo a las familias.

Por las estádísticas que se manejan, es insuficiente el apoyo del Banco de Alimentos para la población vulnerable, 
Una estratégia, sería la de establecer huertos urbanos que generen productos primarios para su consumo, incluyendo esquemas para su comercialización y financiamiento, al fin de alcanzar seguridad alimentaria sustentable.
El gobierno aporta millones en 140 proyectos de agricultura a pequeña escala, pero no es suficiente.

Estos huertos serían iniciados a travéz de asambleas de barrios para generar no sólo una defición más de lo que es la agricultura urbana, sino de políticas públicas de corto, mediano y largo plazo, para alcanzar una seguridad alimentaria.

Esto a la vez genera un Guardian Agroalimentario, hacia niños y/o jóvenes que reciben capacitación en materia de composta, lombricomposta, manejo de fertilizantes, producción orgánica y estén preparados para administrar y generar una cuestión de producción primaria de alimentos.

Lo que se busca es obtener a corto plazo una producción al alcance la generación por lo menos de un 20% de las necesidades de hortaliza verde que demanda.


La estrategia apunta a lograr un adecuado equilibrio entre los objetivos de mejorar la seguridad alimentaria, tanto a nivel nacional, como familiar; su énfasis y prioridad estará en reducir la vulnerabilidad y lograr impactos significativos en la seguridad alimentaria familiar. Esto, mediante el aumento en la producción y el autoabastecimiento de alimentos, así como en la protección del ingreso y el consumo familiar y la sostenibilidad de sus sistemas de producción.