BIOLÓGICA
Principales problemas de salud
Características demográficas de la población
Tamaño familiar promedio
Porcentaje de embarazos en adolescentes
Tasas de mortalidad general, infantil y de fecundidad
La desnutrición infantil es una de las primeras cinco causas de
mortalidad, en los países en vías de desarrollo.
La desnutrición y las deficiencias de nutrimentos continúan siendo
importantes problemas de salud pública en México.
Los efectos adversos de la
desnutrición son retardo en crecimiento
y desarrollo, disminución de la respuesta inmune, aumento en la morbilidad y la
mortalidad, disminución del desempeño físico e intelectual y aumento de riesgos
reproductivos.
Chiapas es uno de los estados que presenta mayor índice de desnutrición
proteico-calórico (4) que afecta, con mayor frecuencia, a los grupos
vulnerables (niños y mujeres embarazadas).
ECONÓMICA
Servicios de salud existentes
No. y tipo de establecimientos de educación formal
Fuentes de empleo y características (tiempo completo o parcial;
permanente o temporal)
Nivel de ingresos
Situación de vivienda y presencia de hacinamiento
Chiapas, ocupó el primer lugar en porcentaje de población en pobreza y
en pobreza extrema. Por lo tanto, se ubica dentro de las tres entidades con mayor
pobreza en el país.
En el ámbito familiar, la ciudad de Tapachula presenta cambios
importantes derivados de factores como la pérdida de capacidad adquisitiva de
la población, las modificaciones en el ingreso familiar, la migración de los
hombres por cuestiones laborales, y la incursión de las mujeres en el mercado
laboral.
REPRODUCCIÓN DE
CONCIENCIA Y CONDUCTA
Nivel de escolaridad,
religión y cultura de los pobladores
Nivel de actividad
física
Uso de sustancias
fármaco dependientes y otros problemas sociales
Lugares para
recreación
Presencia de
instituciones públicas y privadas en el Sector
La información en relación con hábitos, conocimientos y creencias debe
ser enfocada a problemas detectados o factores condicionantes de estos
problemas. Se puede obtener información
sobre tipos y frecuencia de alimentos que consumen en la comunidad con una
entrevista grupal y sobre los problemas en hábitos alimentarios en la población
por medio de entrevistas a pobladores, expertos y personas claves.
Es importante identificar instancias de enseñanza de nutrición y temas
relacionados para detectar áreas para posibles actividades futuras.
Como se observa las
variables se refieren especialmente a principales problemas de salud, factores
condicionantes de problemas nutricionales y los recursos disponibles para
realizar futuras actividades.
La conclusión más
importante de este trabajo, es que el componente alimentario-nutricional
incluye variables y técnicas de investigación que permiten tener una visión
general en forma rápida de la situación nutricional de la población en una
determinada área de salud.
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